Những ngày mưa lạnh, cảm giác sẽ cấp tốc đói bụng với có cảm giác ăn ngon miệng rộng dù thỉnh thoảng thức ăn rất đối kháng giản, dân dã. Thịt ba chỉ xào mắm ruốc, con cá chép om dưa hay lẩu con kê rượu nếp là mọi món ngon ngày mưa không chỉ dễ làm, dễ nạp năng lượng mà còn hỗ trợ bữa cơm thêm nóng cúng, đậm đà.

Bạn đang xem: Các Món Ngon Cho Ngày Mưa Lạnh

*
*
Vào rất nhiều ngày mưa bão, số đông món nạp năng lượng nóng hổi, tất cả vị cay thường được ưa chuộng hơn cả

Trong bầu không khí lành lạnh của rất nhiều ngày mưa bão, được trải nghiệm những món ngon mỗi ngày rét hổi, thơm phức khiến bạn cần hít hà, xuýt xoa thì còn điều gì thú vị bằng. Trường hợp còn băn khoăn ngày mưa ăn uống gì, bạn hãy xem thêm danh sách món ngon ngày mưa và bão dưới đây.


Nội Dung


ẨnHiện
1 những món ăn ngon cho ngày mưa lạnh2 phần nhiều món canh ngon cho một ngày mưa3 Món cá ngon ngày mưa4 Món ngon vào buổi tối cuối tuần ngày mưa5 món ăn ngon ngày mưa rét

Các món tiêu hóa cho trời mát mẻ lạnh

Tóp mỡ thừa rim mắm

Chỉ mất vài ba phút bạn đã có ngay món tóp mỡ bụng rim mắm để ăn kèm rau luộc và cơm trắng ngon tuyệt. Chúng ta rán mỡ cho vàng giòn rồi chắt nước mỡ ra. Phi thơm hành khô với ớt tươi rồi phối hợp nước mắm, giấm, đường, bột ớt và gia vị bột ngọt trong chén, sau đó cho vào trong chảo khuấy đều. Lúc nước mắm khá sệt thì đến tóp mỡ thừa vào đảo đều mang đến ngấm gia vị. Sau cuối cho hành lá vào rồi tắt bếp.

*
*
Tóp mỡ rim mắm là món ăn dân gian nhưng người nào cũng thích. Ảnh: Internet

Đậu phộng rang muối

Đậu phộng rang muối hạt là món nạp năng lượng “chống cháy” tác dụng vào đa số ngày bận rộn, tuyệt khi trời mưa mà các bạn không đi chợ được. Đậu phộng bỏ vô chảo rang trên lửa nhỏ. Khi hạt đậu tách ra các bạn cho vào 1 muỗng dầu ăn sâu vào đảo đều. Rang đậu phộng chín rubi rồi buông bỏ ra tô, ngóng nguội sút thì cho một muỗng muối với 1 muỗng gia vị bột canh vào xóc đều. Đợi lạc nguội hẳn bỏ vô lọ đậy kín, đậu phộng sẽ giữ lại được được độ giòn.

*
*
Đậu phộng rang muối bột giòn tan, thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Cách làm thịt ba rọi xào mắm ruốc đậm đà, gửi cơm trong thời gian ngày mưa giá buốt rất đối chọi giản. Các bạn phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu rồi mang lại thịt ba rọi thái nhỏ dại vào xào. Khi thịt đang xém cạnh mang đến sả băm vào xào thơm vàng. Tiếp nối thêm mắm ruốc, hòn đảo đều khoảng chừng vài phút mang lại mắm, sả thịt thuộc quện đều. Thêm 50% chén nước lọc, đun nhỏ dại lửa cho đến lúc nước sệt lại là chín, tắt bếp.

*
*
Thịt ba chỉ xào mắm ruốc đậm đà, gửi cơm ngày mưa. Ảnh: Internet

Đậu phụ chiên trứng

Khuấy tung trứng con gà trong tô rồi cho lá hẹ, chút muối cùng hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ cắt lát khoảng tầm 1cm rồi lăn qua bột bắp, sau đó nhúng miếng đậu vào sơn trứng. Mang đến đậu vào rán trong chảo dầu cho đến lúc vàng đều những mặt rồi vớt ra đĩa. Món này nạp năng lượng nóng với cơm, chấm kèm nước tương cay siêu ngon miệng.

*
*
Đậu phụ rán trứng thơm ngon, nóng hổi rất thích hợp để hưởng thụ trong trời mát mẻ lạnh. Ảnh: Internet

Thịt ba rọi xào măng

Cách làm thịt ba chỉ xào măng không thực sự phức tạp. Phi thơm tỏi rồi nhúng măng xào sơ với mặt đường và hạt nêm, tiếp đến trút măng ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho ít dầu, phi thơm tỏi, đến thịt ba chỉ vào xào, thịt săn lại rồi nêm nước mắm, nước tương. Xào thấy giết thịt xém cạnh thì cho 50% chén nước, nước tương đối cạn cho măng vô đảo thêm 2 phút, nếm lại vừa ăn. Cho hành lá vào rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu, ngò lên mặt, cần sử dụng nóng cùng với cơm.

*
*
Măng chua giòn kết hợp với thịt ba rọi béo mềm khôn cùng ngon miệng. Ảnh: Internet

Dưa cải xào tóp mỡ

Món dưa cải xào tóp ngấn mỡ rất tương thích khi dùng kèm cơm nóng, độc nhất là vào phần đông ngày mưa lạnh. Bạn xào cà chua chín mềm rồi mang lại dưa cải muối bột chua vào, nêm nếm hương liệu gia vị với nước mắm và hạt nêm. Sau đó cho tóp mỡ bụng vào chảo, thường xuyên đảo phần lớn cho dưa thấm phần đa gia vị, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

*
*
Món dưa cải xào tóp mỡ giúp bữa ăn chiều ngày giá thêm ngon miệng, ấm áp hơn. Ảnh: Internet

Gà kho gừng

Bạn ướp thịt con kê với nước mắm, đường, bột ngọt, ít dầu ăn, hành tím dùng dao đập dập trong 30 phút. Làm nóng dầu, mang đến đường vào trong chảo để thắng nước màu. Khi con đường vừa gửi sang màu cánh loại gián thì loại trừ thịt con kê đã ướp vào, hòn đảo đều đến lúc thịt con gà săn lại. Thêm gừng vào rồi cho lên đun liu riu đến khi thịt gà thật chín là được.

*
*
Gà kho gừng là món ăn đưa về hương vị nóng nóng cho bữa cơm gia đình trong trời mưa gió gió. Ảnh: Internet

Những món canh ngon cho một ngày mưa

Canh thịt heo củ cải

Canh thịt lợn củ cải tất cả vị ngọt thanh, dùng lúc còn nóng, khi nạp năng lượng cho không nhiều hành ngò nhằm mon canh dậy mùi thơm, dùng kèm cơm cho bữa cơm chiều thêm ấp bụng.

*
*
Canh thịt con lợn củ cải có nguyên liệu đơn giản, dễ dàng làm. Ảnh: Internet

Canh chua cá

Trong không gian se lạnh của các ngay mưa gió, được thưởng thức tô canh chua mặn mà với vị ngọt của cá, vị chua thanh của me phối kết hợp ớt cay nhẹ không chỉ có ngon miệng hơn nữa giàu dinh dưỡng.

*
*
Canh chua cá thơm ngon, ngọt lành. Ảnh: Internet

Canh khoai sọ nấu ăn xương

Món này là sự phối kết hợp giữa vị ngọt phệ từ xương cùng khoai bở, thơm bùi. Ăn khoai sọ còn tốt nhất cho hệ tiêu hóa vày loại củ này giàu chất xơ và tinh bột. Vào phần đông ngày mưa gió tốt se lạnh, trổ tài cùng với món canh khoai sọ đun nấu xương để bữa cơm thêm ấm áp và ngon miệng.

*
*
Canh khoai sọ nấu bếp xương rét hổi, nóng bụng ngày trời mưa. Ảnh: Internet

Món cá ngon ngày mưa

Cá chép om dưa

Vào đông đảo ngày mưa lạnh, nếu băn khoăn không biết làm bếp món gì để bữa cơm mái ấm gia đình thêm nóng ấm, chú cá chép om dưa đang là một lưu ý thú vị. Thịt cá dai ngọt kết hợp với vị chua của dưa mang về một hương thơm vị lôi kéo khó tả. Trong cá chép lại chứa đựng nhiều dưỡng chất giỏi cho cơ thể, nhất là đối với người dịch xơ gan, thận hư, góp an thai, trị ho, tăng sữa cho thiếu nữ sau sinh.

*
*
Cá chép om dưa giàu dinh dưỡng

Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn dân dã và quen thuộc thuộc của nhiều gia đình Việt. Vị tươi ngọt của cá hòa quyện với vị cay, ngọt, mặn của hương liệu gia vị một cách hài hòa tạo nên một món nạp năng lượng vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, vào hầu như ngày mưa se rét mướt mà đạt được đĩa cá kho tộ phệ ngậy, chắc thịt lại thơm ngon ăn với với rau củ luộc, dưa leo thì còn gì bằng.

*
*
Cá kho tộ là món ăn được không ít người yêu thích. Ảnh: Internet

Cá thu chiên

Cá thu chế biến được không ít món ngon, thịt cá ngọt, xẻ dưỡng. Cá thu rán tuy là món ăn thịnh hành nhưng lại rất phù hợp cho bữa cơm mái ấm gia đình trong rất nhiều ngày trời trở gió. Phần đông miếng cá quà rụm, dai dai, chấm với nước mắm mặn, ngọt, lại thêm vị cay nồng của tỏi, ớt khiến ai cũng phải tấm tắc.

*
*
Cá thu cừu ngon miệng, gửi cơm. Ảnh: Internet

Món ngon vào ngày cuối tuần ngày mưa

Giả cầy

Trời mưa lạnh mà được hưởng thụ món đưa cầy với cơm trắng nóng xuất xắc bún thì ko gì độc đáo bằng. Miếng chân giò với lớp da quà ruộm, hương thơm của riềng mẻ quyện trong vị đậm đà của những gia vị mang lại sự ngon miệng khi thưởng thức.

*
*
Món giò heo nấu mang cầy sệt biệt cân xứng với hồ hết ngày mưa lạnh

Ốc thổi nấu chuối đậu

Nồi ốc nấu nướng chuối đậu vàng ươm, bốc khói với hương thơm thơm thu hút sẽ khiến cho bữa cơm trắng ngày mưa của mái ấm gia đình bạn êm ấm hơn. Khi ăn cảm dấn thịt ốc dai giòn kết hợp với chuối bùi bùi, tất cả hòa quyện với nhau thành món ốc thổi nấu chuối đậu ngon tuyệt.

*
*
Ngày mưa se lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm hưởng thụ món ốc nấu nướng chuối đậu thơm nồng thì thiệt tuyệt. Ảnh: Internet

Thịt tảo kho măng

Giữa số đông ngày tiết trời se giá buốt với trận mưa lất phất có lẽ rằng sẽ khiến bạn bâng khuâng với những dở cơm nóng hổi. Và còn gì khác tuyệt vời hơn giả dụ mâm cơm gồm thêm món thịt xoay kho măng đơn giản mà cực kỳ đậm đà, đưa cơm. Món ăn kèm đủ vị béo, chua, mặn, ngọt với sự phối kết hợp của làm thịt quay và măng không các ngon mà hơn nữa giàu năng lượng.

*
*
Thịt tảo kho măng là món ăn uống có sự kết hợp hợp lý của các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Cánh gà rán nước mắm

Cánh con gà với lớp da quà giòn bên ngoài, mềm và ngọt bên trong, đậm đà gia vị, thơm nức nước mắm khôn cùng hấp dẫn. Liệu có còn gì khác tuyệt hơn trong bữa cơm chiều được thưởng thức một đĩa cánh gà chiên nước mắm ngon lành, đậm đà, kích phù hợp vị giác. Bạn có thể trổ tài làm món này cho mái ấm gia đình thưởng thức vào đầy đủ ngày cuối tuần.

*
*
Cánh gà chiên nước mắm là món ngon lôi kéo từ tín đồ lớn mang lại trẻ nhỏ

Món ngon ngày mưa rét

Sườn heo xào ớt chuông

Sườn heo xào ớt chuông là một trong những trong các món ăn được mếm mộ bởi sự kết hợp giữa vị ngọt của ớt chuông, vị bự mềm của không ít miếng sườn chiên vàng, rước lại cảm hứng lạ miệng cho món sườn heo thân quen thuộc. Món này sẽ hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức, tốt nhất là trong tiết trời giá chỉ lạnh.

*
*
Sườn heo xào ớt chuông không chỉ là ngon mà còn rất ấm bụng giữa những ngày mưa gió. Ảnh: Internet

Lẩu con gà rượu nếp

Những ngày mưa gió rả rích, cùng anh em quây quần mặt nồi lẩu con kê rượu nếp thì còn gì khác tuyệt vời bằng. Lẩu gà rượu nếp ngon nhờ nước lẩu gồm vị ngọt dịu, thơm nức của rượu nếp, chẳng yêu cầu thêm nhiều các gia vị mà món ăn vẫn đậm đà. Con gà ướp với những gia vị đến thấm, ăn đến đâu nhúng vào nước lẩu đến đó bắt buộc vẫn duy trì được vị dẻo ngọt từ nhiên. Món lẩu ăn với bún tươi, hành lá, mùi tàu, chấm cùng nước mắm ớt new đúng điệu.

*
*
Lẩu kê rượu nếp sẽ khiến cho bạn xuýt xoa và làm nóng cơ thể nhanh chóng. Ảnh: Internet

Mắm chưng thịt

Ngày mưa gió ko đi chợ được, bạn cũng có thể làm món mắm bác thịt cay cay vị ớt, mặn mà vị mắm và lớn ngậy vị trứng. Phương pháp làm rất đơn giản, bạn dùng mắm cá linh, mắm cá lóc, hoặc phối kết hợp cả hai nhiều loại đều ngon. Mắm cá quăng quật xương, xay nhuyễn. Thịt cha rọi băm nhỏ. Hành tây, hành tím, ớt trái bằm nhuyễn. Mang lại tất cả nguyên liệu vào sơn rồi trộn phần lớn với trứng gà, đường, mì chính và phân tử tiêu. Thoa không nhiều lòng đỏ trứng lên bề mặt để khi mắm bác bỏ chín có màu tiến thưởng đẹp mắt. Cho tô mắm vào xửng hấp chín.

Xem thêm: Tiểu Huyệt Ngậm Chặt Côn Thịt Hay Nhất 2022, Thượng Vị Câu Dẫn

*
*
Mắm bác thịt đậm đà, bự ngậy. Ảnh: Internet

Những những món ngón ngày mưa được lưu ý trên phía trên vốn sẽ rất tương xứng với tiết trời se lạnh, tuy nhiên sẽ tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn nếu bạn nắm được công thức chế biến thơm ngon, đúng điệu. Nếu chưa thực sự tự tín với tay nghề của mình, khóa huấn luyện bếp Việt tại Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu là gợi ý hay dành riêng cho bạn. Điền tin tức vào form bên dưới hoặc điện thoại tư vấn đến tổng đài 1800 6148 để được hỗ trợ tư vấn chi tiết.